๕ กลุ่มอาหารต้านโรคตา

      นับวันเราจะได้ยินชื่อโรคเกี่ยวกับดวงตามากขึ้นเรื่อยๆ นั่นเพราะเราหักโหมใช้สายตากันมากขึ้น โดยเฉพาะคนวัยทำงาน เมื่อใช้งานหนักเราก็ต้องบำรุงรักษาดวงตา ขอแนะนำอาหารต้านโรคในดวงตา จากหนังสือ “เคล็ดลับสุขภาพดี สร้างได้ไม่ยาก” ดังนี้ค่ะ

      ปลา อุดมด้วยสาร DHA เช่น ปลาซาร์ดีน ปลาค้อด ปลาแมคเคอเรล ปลาทูน่า ซึ่งช่วยให้โครงสร้างเนื้อเยื่อหุ้มเซลล์ของดวงตาสมบูรณ์ ป้องกันโรคจอประสาทตาเสื่อมและช่วงคงประสิทธิภาพของสายตาให้ดีอยู่เสมอ แถมยังช่วยลดอาการตาแห้งได้ด้วย

      บูลเบอร์รี่ องุ่นสีม่วงและดำ ผลไม้เหล่านี้อุดมด้วยสารแอนโทไซยานิน ช่วยให้การมองเห็นในเวลากลางคืนดีขึ้น ป้องกันโรคตาบอดตอนกลางคืน

      ถั่วเหลือง อุดมด้วยโปรตีน กรดไขมันจำเป็น สารไพโตเอสโทรเจน วิตามินอี และสารต้านการอักเสบตามธรรมชาติ ช่วยป้องกันอาการอักเสบที่เกิดขึ้นกับดวงตาที่ไม่ค่อยได้พัก

      ผักโขม ผักใบเขียวต่างๆ ผักกลุ่มนี้อุดมด้วยสารแคโรทีนนอยด์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งลูทีน และซีแซนทีน ช่วยป้องกันจอรับภาพของดวงตาไม่ให้ถูกทำลายจากแสงแดด โดยเฉพาะช่วงแสงสีน้ำเงินซึ่งส่งผลเสียต่อดวงตาโดยตรง

      กระเทียม หอมหัวใหญ่ หอมเล็ก อาหารกลุ่มนี้อุดมด้วยสารซัลเฟอร์ ซึ่งสำคัญต่อการผลิตกลูตาไทโอน สารแอนติออกซิแดนต์ตัวสำคัญที่มีบทบาทสำคัญต่อสุขภาพเลนส์ตา
เพื่อดวงตาที่สดใส ไม่มีโรคตามากวนใจ แนะนำให้กินอาหารกลุ่มนี้เป็นประจำนะคะ